Las Verduras Depurativas

Son alimentos frescos que nos aportan importantes cantidades de vitaminas y sales minerales, elementos que juegan un papel primordial en funciones tan importantes como el mantenimiento de la presión arterial y el buen estado de las células de los tejidos.

Verduras, hortalizas y frutas se convierten en nuestros principales aliados para desintoxicar el organismo. Mira porque… Lee el resto de esta entrada »

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Delicias Navideñas Vegetarianas

Una navidad diferente y más grandiosa es lo que muchos buscan cada año, y la cena es uno de los momentos donde podemos darle un toque especial y único a este festejo. Aunque cada país tiene sus platillos tradicionales para celebrar estas fechas, la cuestión alimenticia ha variado para muchos, como es el caso de los vegetarianos.
Aquí te damos algunas recetas deliciosas para que esta navidad puedas tener una cena deliciosa y sin carne…

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¿Qué es la Comida Viva?

No todo lo crudo está vivo ni todo lo vivo crudo. Este movimiento, Life food, pone el énfasis en que el alimento esté crudo y vivo, momento éste en que dicho alimento es capaz de proveernos la “mayor fuerza de vida” y nutrición posibles.
Qué propone puntualmente?
 La corriente de la comida viva o life food, propone ingerir los alimentos sin cocinarlos, o sea sin que su estructura se vea perjudicada por el calor intenso.
Por qué?
Cuando el alimento es afectado por altas temperaturas:
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Hinojo relleno con mijo



El hinojo es originario del Mediterráneo y ya se cultivaba en la época de Carlomagno. Se comen tanto las hojas como los tallos y las semillas. Las hojas se echan en el caldo para darle sabor. Gracias a su alto contenido de anethol, su sabor se parece al anís, al regaliz y es levemente dulzón. Esta receta bajas calorías combina el hinojo con un relleno fresco y muy aromático a base de mijo. El plato aporta hidratos de carbono, proteínas, grasas poliinsaturadas (Omega 6) y fibra. También contiene vitaminas del grupo B, E y betacarotenos, como asi también potasio, sodio, calcio, magnesio,fósforo y hierro. Rinde 4 porciones. Tiempo de elaboración: 40′. Calorías por porción: 215

Hinojo relleno con mijo

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Vegetarianismo


La palabra vegetariano (vegetarian en inglés) fue acuñada por los fundadores de la Asociación Vegetariana Británica en el año 1842, y deriva de la palabra latinavegetus, que significa “completo, sano, fresco o vivaz”.
El significado original de esta palabra implica un equilibrado sentido filosófico y moral de la vida, que va mucho más lejos de una mera dieta de verduras y frutas.
El vegetarianismo es un paso esencial en pos de una sociedad mejor y se refiere a la práctica alimentaria que evita la ingestión de todo tipo de carnes de origen animal.

Vegetarianismo

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EL MEJOR DISCURSO QUE JAMÁS ESCUCHARÁS (Best Speech You Will Ever Hear), Gary Yourofsky [ Video DVD ] – Para quien desee hacer del mundo un lugar mejor

EL MEJOR DISCURSO QUE JAMÁS ESCUCHARÁS (Best Speech You Will Ever Hear) es un excelente discurso inspiracional dado por Gary Yourofsky en el verano de 2010.

En ese momento, Gary Yourofsky ofrecía una conferencia en la Universidad Georgia Tech durante la que desmontaba mitos, presentaba evidencias y retaba a los oyentes a elegir de forma consciente y ética los productos que consumen.

EL MEJOR DISCURSO QUE JAMÁS ESCUCHARÁS (Best Speech You Will Ever Hear), Gary Yourofsky [ Video DVD ] – Para quien desee hacer del mundo un lugar mejor

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El efecto del color en nuestros órganos

Verde, rojo, naranja, amarillo, azul, índigo y violeta son los tonos que se corresponden con los 7 chakras del cuerpo humano. El color es energía vibratoria y cada color representa la energía de un punto correspondiente a uno o varios órganos. Desde la antigüedad, los colores han sido uno de los elementos más atractivos de la alimentación.
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