Plantas Medicinales: Un Laboratorio Perfecto

Las plantas son un verdadero laboratorio que, a través del agua que absorben del suelo, del dióxido de carbono que toman del aire y en una verdadera reacción de alquimia, los transforman en glucosa, que es almacenada por ellas en forma de almidón, como reserva para cuando se la requiera.

Todo este trabajo se realiza gracias a una reacción llamada fotosíntesis, donde el factor más importante es la energía aportada por el sol, que se ve facilitada por la intervención de un pigmento verde que solo tienen las plantas, me refiero a la clorofila.

La glucosa es un azúcar simple, origen de toda la vida en la tierra, y es a partir de ella que las plantas -por intermedio de su metabolismo- generan los llamados metabolitos secundarios, los que en la misma no cumplen un papel importante, pero que sí son el origen de una gran parte de los medicamentos que se encuentran en el mercado farmacéutico. Lee el resto de esta entrada »

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Las Verduras Depurativas

Son alimentos frescos que nos aportan importantes cantidades de vitaminas y sales minerales, elementos que juegan un papel primordial en funciones tan importantes como el mantenimiento de la presión arterial y el buen estado de las células de los tejidos.

Verduras, hortalizas y frutas se convierten en nuestros principales aliados para desintoxicar el organismo. Mira porque… Lee el resto de esta entrada »

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El color de las frutas y verduras y los fitoquímicos

El color de los frutos o vegetales se debe a la presencia de fitoquímicos, los cuales son compuestos que además de contener el pigmento del vegetal, contienen sustancias para combatir enfermedades degenerativas del cuerpo humano, además de brindar efectos benéficos para la salud y el bienestar del ser humano.
A estos fitoquímicos, que no son ni vitaminas ni minerales, también se les conoce como fitonutrientes.

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¿Qué es la Comida Viva?

No todo lo crudo está vivo ni todo lo vivo crudo. Este movimiento, Life food, pone el énfasis en que el alimento esté crudo y vivo, momento éste en que dicho alimento es capaz de proveernos la “mayor fuerza de vida” y nutrición posibles.
Qué propone puntualmente?
 La corriente de la comida viva o life food, propone ingerir los alimentos sin cocinarlos, o sea sin que su estructura se vea perjudicada por el calor intenso.
Por qué?
Cuando el alimento es afectado por altas temperaturas:
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Ensaladas Rejuvenecedoras

Si todas las ensaladas contienen gran cantidad de enzimas y elementos antioxidantes, la combinación de ciertos vegetales con semillas u otros elementos nutritivos provoca que estos se asimilen mucho mejor y las propiedades rejuvenecedoras se acentúen.

Estas ensaladas te ayudaran a nutrir tu piel, a repararla y rejuvenecer tejidos. Si padeces de alguna enfermedad y quieres una dieta depurativa que te ayude a reparar órganos y tejidos o a eliminar toxinas y grasa nociva, come durante 2 o 3 días solamente ensaladas, eligiendo cualquiera que gustes.

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