Consejos y dietas para celiacos

A pesar de que se han eliminado muchos alimentos apetitosos en la dieta del celiaco, esto no quiere decir que el comer no pueda ser un placer para el celiaco. Lo único que hay que hacer ahora es una adaptación a las recetas, sustituyendo los ingredientes prohibidos por los permitidos. A continuación damos unos consejos generales y dos deliciosas recetas básicas para que el celiaco pueda comer sin preocupaciones y disfrutar de una deliciosa y variada comida a toda hora.  Lee el resto de esta entrada »

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Los errores de las dietas

Perder peso es algo muy complicado y más que eso es mantenerte una vez que conseguiste bajar; cuando quieres adelgazar te encuentras  un sin número de consejos para lograr ese objetivo, dietas, remedios, consejos de mucha gente, pero creo que nunca te han dicho lo que no hay que hacer en estos casosLee el resto de esta entrada »

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Cómo realizar la cura del limon para desintoxicar el organismo

 

El limón es una fruta que ayuda a desintoxicar el organismo. Esta contiene principios nutritivos que contribuyen a lograr este objetivo. Gracias a todas estas propiedades terapéuticas, se ha diseñado la cura de limón. En esta nota te explicaré cómo realizar dicha cura para depurar el cuerpo.

El limón es una fruta considerada alcalina, ya que si bien tiene sabor ácido, no contiene azúcar. A partir de estas características especiales, el limón restablece el equilibrio y armonía del cuerpo. Debido a todas estas virtudes desintoxicantes y depurativas, se ha elaborado la cura del limón, la cual se realiza de una manera especial.  Lee el resto de esta entrada »

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El Secreto de la Spirulina

Existen diversas variedades siendo la Espirulina máxima la más rica en proteínas y pigmentos, y por lo tanto la mejor con fines nutricionales y terapéuticos.

Su redescubrimiento y explotación industrial ha representado un gran logro de la industria alimentaria pues genera 20, 40 y 400 veces más proteínas en la misma superficie que la soja, el maíz o el ganado vacuno, respectivamente.

Tiene una concentración de nutrientes verdaderamente impresionante

Es rica en minerales y vitaminas (es una fuente natural de B12, necesaria para los vegetarianos), es excelente fuente de proteínas de alta calidad y baja toxicidad (en promedio tiene 65% más proteínas que cualquier otro alimento natural a excepción del huevo). Es rica en ácidos nucleicos RNA y DNA, por lo cual fortalece al sistema inmunológico y regenera el material genético celular. Es rica en clorofila y en ficocianina, un colorante de las algas verde-azules que en experimentos de laboratorio aumenta la tasa de supervivencia de ratones con cáncer de hígado. Por su riqueza en clorofila es un buen destoxificador. Por su riqueza en proteínas ayuda los hipoglucémicos al ingerirla entre comidas.

Reduce el colesterol y ayuda a mejorar la absorción de minerales.  Lee el resto de esta entrada »

El Hercampuri, contra las grasas y el colesterol

Planta conocida y recomendada por sus propiedades como hepatoprotector, regulador del metabolismo y reductor de colesterol.

El Hercampuri (Gentianella alborosea) es una planta oriunda de la sierra del Perú, crece entre los 3,500 y 4,300 metros sobre el nivel del mar. Es un gran regulador del metabolismo de las grasas, motivo por el cual se le utiliza para ayudar a reducir la obesidad.

Los efectos atribuidos se deben a la cantidad de principios amargos que posee la planta, los cuales estimulan la secreción de los ácidos biliares y como consecuencia esto disminuye los niveles del colesterol LDL, conocido como malo, movilizándolos para ser transformados en ácidos biliares. Su acción colagoga facilita la secreción de bilis y como colerético ayuda a la excreción de la misma.

Recomendado debido a que actúa como desintoxicante y diurético, quema la grasa del cuerpo regulando el metabolismo reduciendo el exceso de grasa del cuerpo sin riesgo de causar anorexia y reduce los riesgos de problemas cardio vasculares.  Lee el resto de esta entrada »

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¿Por qué acumulamos grasa en el abdomen?

Una de las zonas de nuestro cuerpo que más cuesta recuperar es el abdomen. Existen creencias erróneas de las causas y sobre cómo solucionar el problema de la “grasa abdominal”…

Aunque bajemos de peso todo lo demás, por lo general nos queda algo de panza. En el caso de la grasa acumulada en el abdomen, no sólo es un molesto factor estético, sino que es un fiel indicador de riesgo para la salud.

En la actualidad, el foco de atención es la llamada gordura centrípeta, es decir, la acumulación de grasa visceral que -se sabe- es perniciosa para la salud y que constituye un poderoso indicador de riesgo cardiovascular.

La obesidad abdominal aumenta el colesterol y el riesgo de que se formen trombos o coágulos. La fórmula usada para saber si tiene exceso de grasa abdominal es simple. Para Latinoamérica, los valores cambiaron: por demás de los 80 centímetros para las mujeres y 95 para los hombres se considera peligroso.  Lee el resto de esta entrada »

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Aceites vegetales en la salud

Se ha descubierto que muchos componentes que se encuentran de manera natural en los aceites vegetales tienen propiedades beneficiosas para la salud. No es fácil encontrarlos, no se ofrecen generalmente en el mercado. Una vez aislados y concentrados, algunos de estos principios activos sirven para tratar una gran cantidad de enfermedades.

Los aceites son un parte fundamental de nuestra alimentación por su aportación en nutrientes esenciales, como los ácidos grasos, que necesitamos ingerir porque nuestro organismo, por sí solo, es incapaz de sintetizarlos.

Los aceites vegetales comestibles tienen una función vital en nuestro organismo y constituyen una de las más importantes fuentes de energía, indispensable para mantener el equilibrio de lípidos, colesterol y lipoproteínas que circulan en la sangre, proporcionan vitaminas A, D, E y K y aceites esenciales que nuestro organismo no puede producir; y además, tienen la capacidad de resaltar muchas de las características sensoriales de los alimentos, como el sabor, el aroma y la textura.  Lee el resto de esta entrada »

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